Jak správně skladovat ovoce a zeleninu?

V minulém článku jsme Vám řekli, jak na potraviny, které se musí uchovávat v lednici, ale co ovoce a zelenina? Pojďme se tedy podívat na to jak skladovat ovoce a zeleninu, tak aby nám vydrželi co nejdéle.

Nejideálnější je takové prostředí, které je dobře větrané, suché, vzdušné a především chladné.

Úplně prvním krokem je ovoce a zeleninu zkontrolovat a odstranit všechny nahnilé a poškozené kusy, je důležitá i pravidelná kontrola. Neskladujte zeleninu a ovoce v původních obalech. Mytí se doporučuje až před konzumací, protože většina má na sobě ochranou vrstvu, díky které vydrží déle. Běžné druhy Vám vydrží zpravidla 3-4týdny.

Brambory

Ideální je sklep, protože brambory potřebují temné, suché a chladné prostředí. Dostatečně provzdušněném místě s teplotou kolem 2-4°C

1

Rajčata

Nedoporučuje se skladování v lednici, zkrátíte tím čerstvost rajčat až o polovinu. Nejlépe jim bude v pokojové teplotě nebo v chladnější spíži. Stejné pravidlo platí i pro cuketu a lilek.

Cibule

Suché a tmavé místo s teplotou ideálně do 10 stupňů.

Mrkev

Na dobře větraném místě v bedně s pískem nebo rašelinou.

2

Brambory

Ideální je sklep, protože brambory potřebují temné, suché a chladné prostředí. Dostatečně provzdušněném místě s teplotou kolem 2-4°C

Jablka a hrušky

Pokud je skladujete s jiným ovocem, tak se Vám hodně rychle zkazí. Nejlepší je chladné větrané místo, kde je skladujte vedle sebe a ne na sobě. Zralé hrušky je vhodné skladovat v lednici, kde vydrží déle.

Avokádo a mango

Chcete je mít během několika dni zralé? Dejte jej do papírového pytlíku společně s půlkou jablka a nechte je spolu v pokojové teplotě.

Banány

Banány nedávejte nikdy do lednice a chladu, nesvědčí jim. Ideální je pokojová teplota.

Jahody, borůvky, maliny ale i švestky apd

Bohužel vydrží jen velmi krátkou dobu, je lepší je skladovat v keramické nebo plastové misce. Papírové odvádí vlhkost, takže se rychleji vysuší.

4

Ořechy

Na suchém a dobře větraném místě, pokud jsou ještě nevyloupané. Vyloupané skladujte v uzavřené sklenici v chladu.

VOLEJTE 273 130 282

Navrhneme pro Vás kuchyň, ve které se budete cítit opravdu jako doma.